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29 juillet 2009 3 29 /07 /juillet /2009 18:55
Me voilà déjà de retour ! En effet, j'ai fait une réaction allergique cette nuit car ma soeur a des chats qui perdent beaucoup de poils ! Donc éternuments successifs, toux, yeux qui grattent... J'ai donc pris le premier train pour rentrer chez moi. Je vais mieux ! De nouveau en forme, j'ai préparé un petit cake qui a été dégusté en partie par mon père ! Il s'agit d'un cake au citron et au pavot, je n'avais jamais goûté le pavot et j'avoue que j'adore !! Je referai ce cake à coup sûr.

 
 Ingrédients (pour un moule à cake de 18 cm de longueur et 8,5 cm de largeur) 
- 2 oeufs 
- leur poids en farine complète 
- leur poids en beurre (20% de MG) 
- leur poids en sucre de cannes 
- 1 demi sachet de levure chimique 
- 2 citrons bio (zeste et jus) 
- 1 cuillère à soupe de graines de pavot 

Préparation (je travaille à l'aide d'un batteur électrique) : 
Séparer les blancs des jaunes d'oeuf. 
Battre les blancs en neige fermement avec une pincée de sel. 
Battre les jaunes avec le sucre de cannes. 
Ajouter le beurre préalablement fondu. Bien mélanger. Ajouter la farine et la levure. 
Terminer par le zeste, le jus des deux citrons et les graines de pavot. Enfin, incorporer les blancs en neige. 
Enfourner pendant 1h30 dans un four froid programmé à 180°C.

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Published by Marilyna - dans Cakes
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commentaires

Chef Damien 20/04/2010 16:40


Bonjour,

Nous faisons un tour de France des blogueurs région par région.

Nous aimerions que votre blog apparaisse sur ces portraits de régions.

Pouvez vous nous contacter en précisant votre région.

En vous remerciant par avance.


Catherine 15/08/2009 07:27

citron et pavot il faut que j'essaie, j'ai tout ce qu'il faut !
bisous

lillyrush 03/08/2009 19:22

je le sens d'ici....

Babeth 03/08/2009 14:29

le mélange de ton cake est exquis

lillyrush 01/08/2009 15:55

je le sens d'ici ....!
dis-moi , 180° , ça correspond à quoi ? Sur les notices , ils ne le mettent jamais. C'est soit thermostat 5, soit , comme ici 180° comme ici; jamais les 2 ensemble..
On doit se régaler et te féliciter , chez toi !!!!!