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26 avril 2010 1 26 /04 /avril /2010 17:14

Riz au lait (4)

 

Pour cette recette, je rivalise avec ma grand-mère qui fait le meilleur riz au lait que j'ai mangé depuis ma naissance ! C'est le dessert traditionnel, quand mes soeurs et moi venons, elle le prépare... Nous prenons toujours de grosses parts et nos parents se retrouvent avec des petites... Et après avoir fini notre assiette, ma soeur et moi nous regardons en pensant : "Qui est-ce qui va gratter le plat ???". J'aime vraiment vraiment ce dessert (je pense que vous l'avez compris!) et j'ai voulu m'y essayer... Dans la recette initiale, c'est du sucre mais je l'ai remplacé par du sirop d'érable. Je ne sais pas le doser, donc je verrai à la dégustation si j'en ai mis trop ! Hé oui, le riz au lait vient de sortir du four... Donc j'éditerai l'article pour vous en donner des nouvelles !

 

Pour 3 ramequins (initialement deux personnes)

- 60g de riz spécial dessert

- 4 cuillères à soupe de sirop d'érableRiz au lait (2)

- 50cl de lait

- 1 sachet de sucre vanillé

Comment qu'on fait ?! (lol)

Tout d'abord, il faut faire chauffer le lait avec le sirop d'érable et le sucre vanillé ! Pendant ce temps, programmer le four à 180°C. Ensuite, ajoutez le riz et remuez puis laissez à feu doux environ 20 minutes, le temps que le riz gonfle car il aura absorbé une bonne partie du lait. Lorsque ceci est fait, répartissez le riz dans les ramequins et enfournez jusqu'à ce que le dessus soit doré... (faut éviter qu'il brûle quand même! lol)

 

 Riz au lait (1) Riz au lait (3)

 

Beaucoup de personnes ne le passent pas au four, mais dans ma famille nous faisons comme ça (enfin ma grand-mère) donc... Un petit bisous à elle, d'ailleurs, même si elle n'a pas internet ;)

Je peux vous dire que j'ai lutté pour les photos ! Parce que l'appareil de mon père prend les photos une fois sur cinquante, alors j'ai fini de les prendre avec mon ordinateur portable ! Imaginez les cabrioles que j'ai dû faire pour arriver à mes fins !! lol

Je vous souhaite une bonne journée

Alice

 

Verdict (mardi à 21h) : Tout d'abord, un grand merci pour vos commentaires, ça me fait très plaisir :) Le riz était bon, malheureusement nous ne l'avons mangé que le lendemain, réchauffé au micro-ondes, donc il était très sec, le riz avait absorbé la totalité du lait. Il me faut donc réessayer, et le manger dès la sortie du four (enfin il faut quand même attendre un peu, sinon ça brûle !!) pour voir  si je peux rivaliser avec ma grand-mère ! lol =)

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Published by Marilyna - dans Desserts
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commentaires

juliette 21/07/2010 10:29


Bonjour Marilyna
Je t'avais déjà envoyé un message il y a quelques semaines. Je prépare un article sur les ados fan de cuisine pour un magazine féminin. J'aimerai vriament beaucoup entrer en contact avec toi pour
discuter de ce que tu aime cuisiner, de ton blog, mais c'est urgent maintenant car je boucle l'article.
SI tu veux participer, contacte moi très vite par mail ou par téléphone !
Juliette
0682123003


Sylvie37 27/04/2010 20:19


coucou, oui, on a fait un superbe voyage, visiter tous les sites touristiques, même le british museum, heu seulement qu'une heure 30... moi j'aurais bien aimé y rester plus longtemps, mais le reste
ne voulait plus suivre,comment va Adèle, elle n'a pas répondu à mon message laissé la semaine dernière,
bisous
sylvie


Aurore GUIFFARD 27/04/2010 17:50


hummmm mais ca a l'air bon dis moi ma licou!!!! ça me donne envie!!! bisoussss ma soeur!!!!


tattoo 27/04/2010 14:32


un joli dessert qui me rappelle mon enfance !


Valérie 26/04/2010 20:49


Une gourmande qui ne lasse pas
Bonne soirée